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冷凍食品包裝的基本性能

發(fā)布時(shí)間:2018/09/19 13:58:38  閱讀量:3230 次

都市現(xiàn)代化在進(jìn)入快節(jié)奏的今天,人們的生活方式也出現(xiàn)了極大的變化,在日常飲食中,選購各類冷凍包裝食品的現(xiàn)象也越來越常見。我們也能在各大超市中看到其為冷凍食品特地留出的區(qū)域,包括有速凍餃子、冷凍牛排、冷凍披薩等等冷凍包裝食品。

而對于軟包裝行業(yè)而言,冷凍食品包裝袋也是一款非常常見的軟包裝制品,其基本目的就是能夠耐低溫冷凍和保護(hù)食品保質(zhì)保鮮。

對于時(shí)常加班的人群,能夠在進(jìn)行簡單處理后食用的冷凍食品無疑方便了他們的生活,而隨著冷凍食品種類越來越紛繁,冷凍食品包裝袋等包裝制品的應(yīng)用也越來越廣泛。而對于日常生活中常見的冷凍食品包裝袋而言,主要憑借其自身的包裝性能保證其在冷凍食品包裝上的優(yōu)勢。

其一,冷凍食品包裝袋在生產(chǎn)選材時(shí),首先要考慮的問題就是包材的耐寒性能,要保證包裝袋在低溫下能夠保持材料的原本性能,不會(huì)因材料發(fā)脆而使得包材的力學(xué)強(qiáng)度降低,造成包裝袋破裂或開裂,從而影響冷凍食品包裝袋對包裝食品的保護(hù)作用。

其二,一般而言,冷凍食品在低溫冷凍后質(zhì)地比較堅(jiān)硬,特別是魚類、肉制品,或含骨頭的等硬質(zhì)食品,在儲(chǔ)運(yùn)過程中產(chǎn)品擠壓容易使得冷凍食品包裝袋破袋,因而冷凍食品包裝袋的耐穿刺性能要求較高。

其三,冷凍食品包裝袋在生產(chǎn)時(shí),熱封強(qiáng)度不夠或者熱封溫度過高會(huì)造成熱封層損壞問題,從而導(dǎo)致成品包裝袋的保護(hù)性能降低,大大縮短了包裝食品的保質(zhì)期,因而在冷凍食品包裝袋生產(chǎn)時(shí)要嚴(yán)格注意熱封性能問題。

                   

                       


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